Conoce los mejores cortes de carne para asar


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Atrévete a marinarlas a tu gusto.

¿Se te antoja una rica carne asada? Cocínala a la plancha o a la parrilla. Esta técnica te ofrece grandes beneficios, ya que además de ofrecer un gran sabor y conservar mejor los nutrientes de tus alimentos, es rápido y fácil.

Hay parrillas en el mercado, como la Parrilla Redonda de Royal Prestige®, que te permite asar cortes sobre la estufa, en la comodidad de tu cocina. Así que puedes olvidarte del carbón, del humo o de que el clima arruine tus planes.

Aquí algunas sugerencias para elegir los mejores cortes y el tiempo de cocciónpara un término medio.

El Rib Eye

por su marmoleado (la grasa que se encuentra en el músculo de la res), es un corte suave y con gran sabor. Cocina 6 minutos por lado.

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El T-Bone

Es tierno y jugoso, fácil de identificar por su forma de T. Cocina 8 minutos por lado.

t bone corte

El solomillo o New York Strip

Es suave, jugoso y con buen marmoleado. Dependiendo de su grosor, cocina 3 minutos por lado.

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La picaña

La picaña tiene una capita de grasa que le da gran sabor. Cocina 6 minutos por lado.

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Sirloin

Tiene muy poca grasa y es muy suave. Dependiendo del grosor, cocina 9 minutos por lado.

Sirloin

La arrachera

No puede faltar en una buena parrillada. Su cocción es muy rápida y su sabor es delicioso. Cocina 5 minutos por lado.

arrachera

Antes de poner manos a la obra, asegúrate de contar con cuchillos que te permitan cortar la carne de manera adecuada. La marca con calidad global, Royal Prestige®, ofrece sets de cuchillos fabricados con una aleación de acero inoxidable alemán de la más alta calidad. Su línea incluye cuchillos especiales para carne y cuchillos de churrasco, ideales para lograr los cortes perfectos. Además, están protegidos con una garantía de 50 años limitada.

*Los tiempos de cocción son aproximados y variarán según el grosor de la carne y la temperatura de tu plancha o parrilla. Ajusta el tiempo si quieres tu carne más o menos cocida.